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西安石元锋:高山种出“共富茶”

发布时间:2023-04-01 09:52:09访问:2533

最美人间四月天,东坪茶园茶山青绿,处处可见采茶人,吸引了不少游客慕名前来赏景、采茶、品茗。春和茶茂,一春的阳光雨露藏在每一口新茶里,也藏在石元锋的共富故事里。

  正值春茶采摘关键时节,这几天,大畈乡黄丰村的茶农们十分忙碌,趁着天气晴好,大家都抓紧采摘春日的新茶。黄和平是村里第一批引种茶树的农户,他告诉我们,村里现在种植的茶树品种,都是茶艺轩农产品开发有限公司负责人石元锋推荐的。黄丰村村民黄和平说:“我们20户人家从老石那里引进的品种,现在种了大概有十几亩,采摘以后也是他收去的。”

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  黄丰村地处山区,山麓开阔,阳光充足,非常适合茶树生长。除了给农户推荐品种,石元锋还经常到茶山里手把手教村民技术,从底肥使用、栽种到修剪、采摘,每一道工序都悉心指导。种植茶树,绿了村庄富了村民。除了黄丰村,石元锋还在大姑源、小姑源有种植条件的村子里推广种植中茶108和安吉白叶1号两个品种的茶树。为了解决村民的后顾之忧,石元锋还进行茶叶的回收加工,帮助茶农销售茶叶。

  石元锋说:“目前我们主要是跟他们点对点对接,有现场的指导跟培训,特别是采摘。他们都非常清楚,什么样的采摘标准是符合我们东坪高山茶的原料标准的,所以他们基本上都已经变成老师了,新发展的农户,他们都会现场去指导。”

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  打铁还需自身硬,石元锋在2006年筹建东坪高山茶基地,立足于有机生态,在茶行当中套种紫云英,在平整地块套种茶枝黑木耳,在茶山顶部,还进行了土鸡养殖。茶园收集鸡粪,还有黑木耳的菇糟作为茶树的肥料,实现整体有机循环,提升茶叶品质。“目前我们这个是明前茶,基本上做绿茶为主。我们的明前茶是芽头比较肥壮,做成颗粒状。它颜色的是翡翠绿,香气比较鲜甜,比较馥郁,喝起来清爽爽口,不会苦涩。”石元锋说道。

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  这些天,东坪茶园也在进行春茶采摘。采茶工们挎着竹篓,在茶园中来回穿梭,指尖轻轻一捻,绿色嫩芽便落入篓中。石元锋告诉我们,每年采茶的时候,茶园都需要一大批的采茶工。“主要是周边的村民,年纪基本上比较大。我们本地如果不够的话,还会到兰溪、衢州、江西去调一部分过来。”

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  陈杏毛已经来东坪茶园采摘了许多年的茶叶,她告诉我们:“年年都来采茶叶,多的时候是205元,少的时候也有135元,能赚到这点钱很开心。”同样前来采茶的张明霞笑着说:“已经十几天摘下来了,40元一斤,一天能采三四斤,比串珠子要多一些。”

  如今,东坪茶园的规模已达225亩,这些年,石元锋坚持在山上种树、种草,给茶园打造了天然的屏障,也给了茶树一个全生态的生长环境。好的环境才有好的茶树,好茶树才能产出好茶叶。除了在原料上“较真”,石元锋在制茶工艺上也是大胆革新,每年都会引进新的制茶机器。石元锋介绍说:“我们整个茶园有四个品种,一个品种是中茶108,早生种。这个品种基本上采完了之后,安吉白叶一号、中黄二号就会上来,那最后是土茶,这样我们就避免了茶叶采摘高峰时的人员的紧张。目前我们以黑茶为主,黑茶的供应量比较大。我也在想,将黑茶作为以后的一个发力点。”

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  接下来,石元锋还将继续深化创新发展,扩大东坪高山茶品牌优势,吸引更多客商前来品尝采购,将本地茶叶推向更大市场。通过品牌附加值,为村民销售更多的茶叶,带动村民增收致富,向着共富目标持续努力。


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